PSC001 - Il pesce: dallo sfilettamento alla cottura

Il pesce: dallo sfilettamento alla cottura

- 3 Ore di Formazione
- Ricettario e tanto altro
Grembiule e ricettario, block notes, penna e cappellino da Chef! Tutto il necessario per lo svolgimento del corso
- Risultato Assicurato!
In sole 3 ore imparerai tante nuove tecniche e tante ricette da realizzare tranquillamente a casa tua!

Informazioni sul corso

Inizio:26/09/2020
Termine:26/09/2020
Durata corso:3 ore
Nr. iscritti:Min 8 Max 16
Luogo: Evocook Academy – S.S. 114 KM 4 Contesse (ME)

Il pesce si sa, bisogna saperlo cucinare!

Nonostante mantenga gli stessi metodi di cottura della carne, si differenzia per l'attenzione che bisogna mettere nei tempi di cottura e nella prima fondamentale parte di pulizia.

La cottura infatti rischia di andare ad intaccare i valori nutritivi del pesce, che sono tantissimi. Fonte di vitamine, sali minerali, di Omega 3 e potassio, il pesce è una piccola macchina della salute e permette di preparare piatti tanto sani quanto gustosi.

Il corso propone un affascinante percorso nella cucina di mare tipica italiana: dall'acquisto e la pulizia della materia prima fino alla sia cottura ed impiattamento!

Le ricette di questo corso di cucina:


Polpo in oliocottura con crema di zucchine e capperi di salina
Spaghettone allo sgombro, finocchietto e limone
Filetto d'orata al succo di pomodoro e cous cous al basilico


Cosa fare per iscriversi?

Aggiungi al carrello uno o più corsi oppure contatta la segreteria di Evocook Academy al 345 848 5302



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La direzione si riserva il diritto di modificare i contenuti del corso al fine di migliorare l'esperienza del singolo partecipante