PSTBS001 - Tecniche base di Pasticceria: corso di Pasticceria in 6 lezioni

Tecniche base di Pasticceria: corso di Pasticceria in 6 lezioni

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della pasticceria in modo facile e divertente!

- 18 Ore di Formazione
- Ricettario e tanto altro
Grembiule e ricettario, block notes, penna e cappellino da Chef! Tutto il necessario per lo svolgimento del corso
- Risultato Assicurato!
In sole 18 ore imparerai tante nuove tecniche e tante ricette da realizzare tranquillamente a casa tua!

Informazioni sul corso

Inizio: 07/10/2020
Termine: 11/11/2020
Durata corso:18 ore
Nr. iscritti:Min 8 Max 16
Luogo: Evocook Academy – S.S. 114 KM 4 Contesse (ME)

Un corso in sei serate per approcciarsi al mondo della pasticceria in modo facile e divertente: dalla sfoglia al pan di spagna, scopri le bagne migliori ed impara a decorare come un vero pasticcere!


Nel corso sulle tecniche base di pasticceria organizzato dalla Scuola di Evocook Academy, imparerete tutti i trucchi del mondo dei dolci.

Dopo aver frequentato questo corso gli impasti fondamentali non avranno più segreti.

Dalla pasta frolla al pan di Spagna, passando dalla bignè alle creme, ogni appuntamento sarà monotematico e tenuto dai maestri pasticceri di Evocook Academy

Ad ogni lezione avrete modo di preparare i dolci programmati e portare a casa quanto creato!

Le preparazioni che affronterai durante le 18 ore di corso:


La pasta bignè
La crema pasticcera
Il plumcake
La crema chiboust
Le creme
Le glasse
Il pan di spagna
Le ganache
La pasta frolla
Le tecniche di decorazione


Le ricette di questo corso di pasticceria:


1° INCONTRO

PASTA FROLLA

La base di una torta

La biscotteria



2° INCONTRO

LA PASTA BIGNE'

Il profitteroles

I bignè

La crema Chantilly



3° INCONTRO

IL PAN DI SPAGNA

Creazione di una torta da compleanno



4° INCONTRO

CREME E DOLCI AL CUCCHIAIO

Panna cotta

Crema catalana

Namelaka



5° INCONTRO

LE TORTE DA FORNO



Il plum cake



6° INCONTRO

LE TORTE MODERNE

La bavarese

il crumble



Cosa fare per iscriversi?

Aggiungi al carrello uno o più corsi oppure contatta la segreteria di Evocook Academy al 345 848 5302



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